17/10/02
dalle Marche
Santa Barbara
con
Stefano Antonucci
e
Silvio Brocani
14/11/02
dalle Marche
Umani Ronchi
con
Dott. Stefano Bernetti
29/09/03
i lunedì del piacere
Tignanello 91 e 93 dei Marchesi Antinori
21/11/03
dal Piemonte
Villa Giada
con
Andrea Faccio
04/12/2003
dalla Toscana
CLASSICA
con
Sergio Marchetti
20/11/03
i lunedì del piacere
Solaia 93 e 95
dei Marchesi Antinori
17/11/03
i lunedì del piacere
Barolo Sperss 93 e 94
di Angelo Gaja
15/12/03
i lunedì del piacere
Serata Sassicaia:
91-92-94
04/01/04
Serata Bertuccioli Marco
Castello di Ama
San Lorenzo 88
San Lorenzo 90
La Casuccia 93
Bertinga 94
Chianti cl. 95
Chianti cl. 96
22/02/04
dalla Puglia
Torre Quarto
e
Slow Food
Condotta Terra d'Otranto
23/04/04
dalla Franciacorta
Majolini
con
Ezio Majolini
21/05/04
dalle Marche
Garofoli
con
Daniele Dolciotti.
26/11/04
dalla Puglia
Pani e Primitivi
i Pani di Giorgio Bergamini
ed i vini de
Accademia dei Racemi
con Vittorio Cavaliere
17/12/04
dalla Puglia
Masseria Monaci
con Severino e Stefano Garofano.
04/02/05
dalle Marche
Ercole Velenosi
con
Angela Velenosi.
Prima "Donna del Vino"
in Osteria.
06/02/05
dalle Marche
Perbacco...che serata !!!
Le Marche in "Tre Bicchieri":
Plenio 2001-Umani Ronchi
Villa Bucci 1998-Bucci
Roggio del filare2001-Velenosi
Chaos 2001-Fattoria Le Terrazze
Ludi 2001-Velenosi
Kurni 2000-Oasi degli Angeli
Dorico 1993-Moroder
02/11/05
Fra Eros e Afrodite
Cena Erotica:
Liliana Chiari in Gilda la Rossa
Arch.Mantellato legge Giorgio Baffo
Mimmo Avellis con "fallo in italiano
Giorgio Bergamini con i pani arcaici
Mario Di Candia espone i "Pani-Eros"
24/11/06
Il Tartufo Bianco di Acqualagna
Il Tartufo Bianco di Acqualagna ed i grandi Rossi di Gaja:
Sperss Barolo 1993
Darmagi Langhe 1993
Costa Russi Barbaresco 1993
31/03/07
Puglia Vs. Campania
Con gli amici del Forum del Gambero Rosso
abbiamo bevuto alla cieca alcune bottiglie.
Quella che segue è la classifica finale con i punteggi:
Gratticciaia '98 89
Gratticciaia '90 88
Gratticciaia '00 86
Arte '99 ringer 85
Terra di Lavoro '03 84
Radici '99 ringer 84
Montevetrano '99 84
Montevetrano '97 83
Patriglione '97 82
Patriglione '93 82
Terra di lavoro'01 77
Patriglione '99 76
Fuori concorso:
Martingana '96 90
Ben Rye '96 88
Ambra Dolce '90 defunta
01/10/07
Attorno al 1997
Saint Martin Chablis 2002 Domaine Laroche Magnum difettato
Shàris 2001 Livio Felluga Magnum
Barbera 1971 Cappellano andato
Notarpanaro 1990 Taurino
Montepulciano d'Abruzzo 1997 Valentini
Casalferro 1997 Barone Ricasoli
Nebbilo d'Alba Occhetti 1997 Prunotto
Cabernet Sauvignon 1997 Planeta
I Sodi di San Nicicolò 1997 Castellare
Creato 1976 Salvatore Murana
Madonna che bevuta !!!!
16/11/07
i ricordi di Mimma
Degustazione di cucina contadina pugliese,
dai ricordi infantili della Cuoca Mimma.
27/11/07
Perbacco che serata !! (2)
Con alcuni amici forumisti del Gambero Rosso
abbiamo bevuto e messo a confronto:
1° Kurni 04 92,5
2° Agontano 01 86,6
3° Primitivo Attanasio 05 85,6
4° Puer Apuliae 03 85
5° Traiano 00 84,8
6° Teutonico 04 82,6
7° Ludi 04 81,2
8° Patriglione 97 79,7
9° Cento 04 79,7
10° Dorico 01 78,2
30/11/07
Le castagne
Serata a tema con un menù composto da:
antipasto multiplo,
un primo,
un secondo,
un dolce.
Tutti piatti nuovi, creati per l'occasione,
a base di castagne.
14/12/07
Dalla Puglia
CANTELE
con Umberto Cantele.
26/01/08
A pranzo con Severino Garofano
Alla presenza di Severino Garofano e suo figlio Stefano,
con alcuni forumisti ed amici abbiamo bevuto e giudicato:
1° Graticciaia 97....93,5
2° Le Braci 01.......92
3° Le Braci 00...... 91,
4° Graticciaia 01....91,1
5° Graticciaia 96....91
6° Patriglione 93....89,5
7° Taurasi 95........88,3
8° Patriglione 00....86,2
9° Patriglione 97....85,2
di ogni annata bevute "solo" 2 bottiglie.
11/02/2008
La cacciagione.......
In 12 Amici abbiamo bevuto
Ferrari Perlè 2000 Magnum
Le Giuncare 1999 Magnum Verdicchio di Jesi Riserva - Monte schiavo
VINO 2003 Magnum
Maschio da Monte 2001 Magnum - Rosso Piceno - Santa Barbara
Pathos 2001 Magnum - Marche IGT - Santa Barbara
Cerasuolo di Vittoria 2004 Doppio Magnum - Az.Ag. COS
Stravino di Stravino 2001 - Dolomiti IGT - Pravis
5 Stelle sfursat 2002 (2 Bott) Nino Negri
Don Anselmo 2000 (2 bott) - Aglianico del Vulture - Paternoster
Don Luigi 2001 Riserva (2 bott) - Di Majo Norante
En Barberon 2004 - Pinot Noir Cotes du Jura - Stéphane Tissot
Sassicaia 2003
Kurni 2004 - Oasi degli Angeli.
29/02/08
Dalla Puglia
Birrificio Svevo, di Bari
con
Claudia
e suo marito
Vito che è anche il Mastro birraio
12/04/08
Verticale Agontano - Garofoli
A pranzo, in sei, ci siamo scolati:
Grosso Agontano - Rosso Conero
1990
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
....e direi che ci siamo anche divertiti !!!
26/04/08
A pranzo con Coombe e Lepergoletorte
Sassicaia 1996........93 punti
Sassicaia 1994........90 punti
Merlot Radikon 1994........90 punti
50&50 Avignonesi Capannelle 1997.......90 punti
Mas de daumas gassac 1985......87 punti
Gaja e Rey 1987.....88 punti
Dunico 2005...85 punti......le tante ore di apertura gli hanno nociuto
Gaja Barbaresco 1994......80 punti
28/04/08
Cena a Casa Coombe
Champagne Joly Brut Elegance 85/100
Chardonnay 1994 Terlano 91/100
Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2002 Villa Diamante 90/100
Brunello di Montalcino schiena d'asino 1999 Mastroianni 94/100....
per me mostruosamente buono, un naso dapaura e pai infinita !!!!!!
Taurasi Vigna delle Cinque Querce 2000 Molettieri 92/100
dal 21/04/08 al 27/04/08
Biol e BiolFish
Ho partecipato a questa bellissima iniziativa
proponendo tutti i giorni un piatto unico "bio"
ed organizzando alcune cene completamente "bio".
16/05/08
dal Piemonte
Birrificio Artigianale "Le Baladin"
con Teo Musso.
Serata Coombe e Nestor
08/06/08
Champagne Henriot brut
Champagne Billecart Salmon brut reserve Magnum
Trebbiano Valentini 1997
Tocai Miani 1997
Agontano Rosso Conero Riserva 1990 Garofoli
Sassicaia 1988
Chateau Margaux 1988
Brunello di Montalcino "Poggio al Vento" Riserva 1990 Col d'Orcia
Muffato della Sala 1986
beh, che dire, sarebbe potuto andare peggio :-))
14/12/08
Verticale Kurni
A pranzo, con Eleonora e Marco Casolanetti,
in ventuno ci siamo scolati tutte le annate prodotte
di questo magnifico vino.
Dalla 1997 alla 2006....2 bottiglie per annata !!!!!
Verticale completa mai realizzata prima in nessuna parte del mondo.
27/02/09
I favolosi anni '80
I viaggi nel tempo:
i favolosi anni 80 a quasi 30 anni di distanza.
Abbiamo mangiato:
Gamberetti in salsa cocktail
Involtino di prosciutto cotto con insalata russa
Tortellini con panna, prosciutto e piselli
Filetto al pepe verde
Gelato al cocco con guarnizione di cioccolato fondente 72% .
Abbiamo bevuto:
San Michele 2006 - Verdicchio di Jesi - Bonci
Girofle 2007 - Rosato da negroamara 100% - Azienda Monaci
Chianti Classico 2006 - Castellinuzza e Piuca
Abbiamo ascoltato:
una lunga selezione di successi dell'allora Disco Music.
04/03/2009
Il matrimonio
Oggi in Osteria abbiamo ospitato il primo matrimonio !!
Con tanto di sposa in bianco, abito con lo strascico e tutto il resto.
In bocca al lupo a Maria Rosaria e Giuseppe.
27/03/09
La cacciagione..........2
Per l'ormai annuale appuntamento con la cacciagione,
in 14, ci siamo bevuti:
Giulio Ferrari 1996
Champagne Bruno Paillard - Blanc de blancs Réserve privée - sbocc. 2008 (2 bott)
Jo 2007 - Negroamaro - Gianfranco Fino - Magnum
Lagrein Riserva Taber 2004 - St. Magdalena (2 bott)
Cornas 2003 - Tierry Allemand (2 bott)
Brunello di Montalcino 2001 Riserva - Canalicchio di Sopra (2 bott)
Le Braci 2001 - Negroamaro - Severino Garofano - (2 bott)
Barolo 2001 - Bartolo Mascarello - Magnum
Brunello di Montalcino 2000 - Il Paradiso di Manfredi - Fortunata e Rossella Martini (2 bott)
Moulis en Médoc 1999 - Chateau Chasse - Spleen - Magnum
Barbaresco Vursù Vigneto Gallina 1997 - La Spinetta
Barolo Sorì dell'Ulivo Riserva Airone 1990 - Gigi Rosso (2 bott)
Valtellina Superiore Riserva 1989 - Nino Negri (2bott)
Primitivo di Manduria 1979 - Dolce naturale - Vinicola Savese
30/11/09
Dalla Francia
Champagne Boizel
con
Mirko Meneghello.
17/01/2010
Tagliatelle alla bolognese day
Gnocco fritto e Parma stagionato venti mesi
Tagliatelle alla bolognese
Ossobuco alla bolognese
Millefoglie al cioccolato fondente ed arancia candita.
Bevendo i vini di Polvanera omaggiati da Filippo Cassano
18/04/2010
Es.....verticale completa
Prima volta in assoluto:
a pranzo, con Simona e Gianfranco Fino,
ed altre 48 persone, ci siamo scolati 30 bottiglie di Es.
6 per ogni annata fino ad ora entrata in commercio:
2004 - 2005 - 2006 - 2007 - 2008
28/05/10
Pier delle Vigne
In compagnia di Beniamino D'Agostino
abbiamo approfondito la conoscenza con questo grande rosso pugliese,
bevendone 5 annate:
1991 - 1996 - 2001 - 2003 - 2006
26/11/10
Eleano
Alla presenza di Alfredo e delle donne di Eleano
abbiam bevuto:
Dioniso 2006
Dioniso 2007
Eleano 2005
Ambra 2008
Quanto son buoni gli aglianico del Vulture !!!
17/12/10
Macarico
Dalla Basilicata, Rino Botte ed i suoi grandi aglianico.
Macarì 2006
Macarico 2007, un anno e mezzo prima dell'uscita
Macarico 2003, da Magnum, prima annata prodotta.
29/01/11
Le Pergole Torte
1997
1998
2000
2001
2004
2006
Che grande sangiovese !!!!!
27/02/11
Kurni, la verticale completa
Alla presenza di Eleonora e Marco Casolanetti
abbiamo bevuto 12 annate di Kurni.
Dalla 1997 alla 2008.
Per non farci mancare niente anche Kupra 2008
04/03/11
Le bufale di Rivabianca
Serata speciale con la ricotta ed i "bambinielli"
di Rivabianca.
Con la partecipazione straordinaria di Maffi.
20/03/11
Lui e Cantina Albea
Alla presenza di Claudio Sisto,
ci siam bevuti la verticale completa del LUI,
nero di Troia.
Dalla 2003 alla 2008 di recente imbottigliamento.
27/03/11
Sassicaia
Devo dire che abbiamo bevuto benino:
dalla 1999 alla 2007....ogni commento è superfluo.
12/05/11
Podium e Garofoli
Alla presenza di Daniele Dolciotti,
ci siamo scolati:
Podium '99 - '01 - '06 - '07 - '08
27/05/11
Toccalmatto
Ieri ci siamo scolati "numerose" bottiglie di birra
prodotte da questo bravissimo mico birrificio artigianale.
Ne abbiamo assaggiate 5 differenti tipologie.
Alla fine qualcuno è uscito gattonando !!!
Dal 07/06/11 al 12/06/11
Eataly e Fontanafredda
Martedì 7 cena presso Eataly di Torino.
Dal mercoledì alla domenica cene a Fontanafredda
Che esperienza meravigliosa !
Un sincero grazie ad Oscar Farinetti che ci ha invitato.
Dal 01/06/11 al 05/06/11
Biolfish
La Vigna del Mar è diventata
l'Osteria Biolfish.
Tutto, vini inclusi, 100% bio.
24/06/11
Serata Foodies
In collaborazione con Gambero Rosso e Negroni,
cena con i prodotti de:
Accademia dei Racemi,
Birrificio B94,
Consorzio del Pane di Altamura,
Pasticceria Caputo,
Olio De Bellis,
Caseificio Masi.
05/07/11
A cena con Carlo Garofoli
Panoramica e storia del Verdicchio.
Abbiamo bevuto solo 2006:
Collestefano
Podium
Villa Bucci
Cambrugiano
San Michele
Fiorese
Balciana
Vigna delle oche riserva
Mirum
Riserva Gioacchino Garofoli
infine due metodo classico:
Peruzzi
Garofoli
28/10/11
Terredora
Degustazione e cena con la campana Terredora
e il Dott. Mastroberardino.
20/11/11
A pranzo con Angelo Gaja
Alla presenza del Giove Tonante dell'Enologia Italiana
ci siamo bevuti:
Champagne Krug Grand Cuvée – Magnum
Gaja e Rey – 1997 – Magnum
Gaja e Rey – 2005
Sorì San Lorenzo 1968
Sorì San Lorenzo 1995
Sorì San Lorenzo 2008
Sorì Tildin 2008
Sperss 1991
Sperss 1993
Sperss 1994
Sperss 1996
Sperss 1998
Sperss 2007
Barbaresco 2003
Barbaresco 2004
Barbaresco 2005
Barbaresco 2007
Barbaresco 2008
Camarcanda 2007 – Bolgheri DOC
Magari 2009 – Toscana IGT
...che bevuta !!!!!!
25/11/11
Menhir
Alla presenza di Gaetano Marangelli,
titolare della salentina Menhir,
abbiamo accompagnato la cena a base di funghi,
con tre vini dell'Azienda.
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